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益戈64盘不锈钢发酵箱 64层发酵柜 面包醒发箱 醒发柜 醒发室特价

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详细信息:
“益戈64盘不锈钢发酵箱 64层发酵柜 面包醒发箱 醒发柜 醒发室特价”参数说明
适用范围: 面包房设备 种类: 醒发机
加工定制: 品牌: 益戈
净重: 350kg 烤盘尺寸: 400*600
外形尺寸: 1700*1400*2000mm 产品用途: 发面包,馒头
功率: 6 电压: 220
售后服务: 终身有偿维修 型号: YG-XF-64
规格: 益戈 商标: 益戈
包装: 简易 产量: 111
“益戈64盘不锈钢发酵箱 64层发酵柜 面包醒发箱 醒发柜 醒发室特价”详细介绍
面包醒发箱介绍 面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管通过 温度 控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为 80~85% 、温度 35 ℃ ~40 ℃ 的最适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,是提高面包 生产 质量必不可少的配套设备。

设备概述 1. 特点:商用箱式面包发酵箱;
1. 主要用途:用于面包、土司、汉堡包、菲律宾面包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵;
1. 品种规格:单门 12 盘发酵箱、单门 16 盘发酵箱、双门 24 盘发酵箱、双门 32 盘发酵箱,大型 64 盘醒发箱。
工作原理与结构特征 1 、工作原理:设备采用干式发热管加温,湿式发热管加湿,通过控制电路,使醒发箱内产生相对湿度 80 ~ 85% 、温度为 36 ℃ ~ 38 ℃ 的最适合面包发酵之环境,帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。
2 、结构特征:
发酵箱为箱式结构,设有宽敞的玻璃视窗,便于用户观察面包发酵情况,设有活动不锈钢圆棒作为层架,可任意折卸,方便用户发酵不同规格的产品。
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